| Utensilios de
cocina recomendables
| - Sartenes y cazuelas antiadherentes porque
facilitan las preparaciones con |
| |
poco aceite sin que la comida se pegue |
| - Una olla a presión:
que permita cocer las verduras al vapor |
| - Un horno: para asar carnes y aves |
- Un horno microondas:
para calentar y cocinar sin grasas |
| - Una balanza de cocina |
Formas de cocinar
| - Frutas, verduras, hortalizas, pastas y arroz:
cocidas sin aceite o al vapor, |
| |
en el microondas (las verduras) |
| - Huevos: duros, pasados por
agua, escalfados o en tortilla |
| - Carnes y pescados: cocidos, al vapor,
a la plancha, al horno o en el |
|
microondas. |
Productos dietéticos
| - Se pueden tomar edulcorantes artificiales
("sacarina" y otros) |
| - No tomar nunca algo que no te haya aconsejado
tu médico |
Bebidas
| - Es conveniente beber agua en abundancia,
también en forma de infusión sin |
| |
azúcar. |
| - Se pueden tomar caldos de verdura
sin grasa e infusiones sin azúcar |
| - Evita los refrescos azucarados |
Cocina más sabrosa
| - Es recomendable utilizar hierbas aromáticas
como: perejil, tomillo, orégano, |
| |
laurel, romero, albahaca, azafrán, etc,
y condimentos como mostaza, pimienta, pimentón,
etc., para ensalzar el sabor de los alimentos |
| - Puedes emplear bebidas alcohólicas
para dar sabor a los alimentos, siempre |
| |
que hiervan durante un rato con el fin de eliminar
el alcohol que contienen. |
| - No cuezas demasiado los alimentos
para que no pierdan sabor. |
|
Es importante
intentar ser creativos en la cocina y apartarse de la monotonía
empleando a ser posible productos de calidad. |
|
